АНЧОУСЫ (Engraulis), род пелагических морских рыб семейства анчоусовых отряда сельдеобразных. Тело сигарообразное, длина до 15—20 см, спинной плавник небольшой. Рот, в отличие от сельдевых, большой. 6 видов, в прибрежных умеренных водах обоих полушарий. В водах России — японский анчоус (Engraulis japonicus), у берегов Приморья, и европейский анчоус (Е. encrasicolus) с азовским и черноморским подвидами — хамсой; изредка заходит в Балтийское море. Все анчоусы — планктофаги, играют важную роль в морских трофических цепях (пища многих хищных рыб, дельфинов, кальмаров, морских птиц). Плодовитость 20—30 тысяч икринок. По численности и биомассе занимают одно из первых мест в мире среди рыб.
Японский анчоус (Engraulis japonicus)